Вода необходима для многих химических процессов, протекающих в организме растения. Эти процессы обеспечивают упругость, благодаря которой растение стоит вертикально.
В основном растения извлекают воду из почвы корнями, хотя растения-эпифиты, к которым относятся, например, орхидеи и бромелиевые, впитывают большую часть необходимой воды листьями. По водопроводящим тканям вода распределяется по всем частям организма растения.
Все надземные части растения, в первую очередь листья, выделяют воду в атмосферу в процессе испарения. Это порождает всасывающую силу, благодаря которой растение вновь высасывает воду из почвы. Чем суше и теплее окружающий воздух, тем больше воды испаряют листья, и тем больше воды должны всасывать корни, чтобы возместить потери влаги через испарение. Поэтому почва всегда должна быть достаточно влажной. Читать далее »