Розмарин (часть 1)
Розмарин — это низкорослый вечнозеленый кустарник семейства губоцветных, высотой до 2 м. У него мелкие (до 3 см), напоминающие хвою, ланцетные листья серо-зеленого цвета, сильно пахнущие при растирании. Цветки мелкие, изящные, бледно-лиловые или голубоватые, собраны в кистевидные соцветия.
Родина розмарина — Средиземноморье. Он был известен как пряное и лекарственное растение еще в глубокой древности.
Розмарин издавна занимает важное место как в европейских, так и в африканских традициях, где имеет практически одинаковую символику. В народном сознании он был одновременно и священным, и магическим растением.
О нем сложено много легенд. В афро-бразильской магии розмарин используют для изготовления амулетов, для ритуальных омовений, омовения бус. Он входит в большинство составов для очистительных окуриваний. При сжигании листья розмарина распространяют сладковатый чистый запах.
У древних греков розмарин был посвящен богине Афродите.
В средние века розмарином украшали дичь, которую подавали во время пиршеств.
С этим растением было связано много поверий. Считалось, что розмарин может избавить человека от дурных снов, а, главное, сохранить ему молодость. В западной народной символике розмарин означает верность в любви и долгую память.
При дворе французских королей розмарин был в особом почете. Королевы и фрейлины принимали ванны из розмариновой воды, лечились с помощью этой воды.
Древним жителям Великобритании и Северной Европы были недоступны такие смолы, как ладан и мирра, поэтому они в целях окуривания сжигали те душистые травы, которые росли в их краях, — розмарин, лаванду, тимьян. Таким образом, многие кельтско-друидские рецепты благовоний включают эти травы.
В некоторых районах Англии считают, что розмарин зацветает в новогоднюю полночь по старому стилю, и это доказательство священности, которую оно разделяет с глас- тонберийским терновником. Англичане убеждены, что розмарин растет хорошо только у праведниц или, по другой традиции, у женщин, которые хорошо управляют не только домом, но и своим мужем. Лучше всего он якобы расцветает в пределах слышимости океанского прибоя, откуда, по преданию, произошло и его название: «рос маринус» — «роса моря».
Розмарин — символ верности в любви, а также доброй памяти, поэтому его использовали как на свадьбах, так и на похоронах.
В XVII веке невесты вплетали его цветы и листья в свои свадебные венки, а его позолоченные ветви несли впереди них в свадебной процессии подружки невесты и дружки жениха. Прежде чем новобрачные на свадебном пиру выпивали первую чашу, в вино обмакивали веточку розмарина на счастье и долговечность их любви и союза.
На похоронах тоже вплоть до сравнительно недавних времен на могилу приносили веточки розмарина. Когда гроб опускали, их бросали на него в знак того, что покойный не будет скоро забыт. Ветви розмарина зажигали на могилах вместо ладана. Верили, что это средство обеспечит покойному блаженство в мире ином.
Многочисленны и разнообразны магические и целебные свойства розмарина. Тот, кто носил его на себе, обретал защиту от злых духов, ведьм, колдунов и фей, от грома и молнии, от разбойников и телесных повреждений. Розмарин использовали в заклинаниях, направленных на успех всяческих предприятий, для омоложения, в любовных гаданиях и ворожбе.
Если девушка положит в Хэллоуин себе под подушку веточку розмарина и серебряную монетку, ей приснится ее будущий муж.
Любопытное старинное предание говорит, что если вора удастся уговорить или хитростью заставить вымыть ноги в винном уксусе, в котором была вымочена веточка розмарина, то воровать у него больше не будет ни желания, ни возможности, ни сил.
По вечерам розмарином (особенно в бедных семьях, где не было денег на более дорогие средства) окуривали детей для защиты их от порчи.
Чудесные свойства розмарина отразились и в христианских легендах. По одному из преданий, Дева Мария, отдыхая у розмаринового куста по пути в Египет, услышала голос младенца Иисуса. Именно с тех пор, по поверью, цветки розмарина приобрели небесно-голубой цвет и стали распускаться на Пасху.
В настоящее время розмарин распространен в странах Средиземноморья, его также выращивают в Англии, Франции, Италии, Северной Америке. На территории бывшего СССР его культивируют в Крыму, Закавказье и Средней Азии. Это светолюбивое и теплолюбивое растение, хорошо переносящее сухость почвы и воздуха. Существуют и дикорастущие виды розмарина.
Розмарин можно выращивать как комнатное растение; хорошо подходит он и для зимних садов. Ему необходимо южное расположение. Это светолюбивое и теплолюбивое растение. Зимой его нужно содержать при температуре не выше 13° С. Чем ниже будет зимой температура в комнате, где находится розмарин, тем обильнее он будет цвести. Он хорошо переносит значительную сухость воздуха и почвы.
При чрезмерной поливке аромат растения ослабляется и оно часто заболевает.
На лето розмарин рекомендуется выносить на свежий воздух — в сад или на балкон. Вносить обратно в дом нужно задолго до заморозков, так как из-за резких колебаний температуры он может сбросить листья.
Розмарину требуется почва, состоящая из смеси дерновой, листовой земли и песка (2:1:1). В почву можно прибавлять небольшое количество извести.
Розмарин легко размножается семенами и полуодревесневшими черенками. Очень хорошо переносит обрезку, и его рыхлому раскидистому кусту можно придать хорошую плотную форму. У взрослых растений стебли оголяются, поэтому ранней весной крону нужно подрезать.
В листьях розмарина найдены алкалоиды (розмарицин), дубильные вещества, смолы, горечи и т. д. В листьях и верхушечных побегах содержится до 1,2% эфирного масла, обусловливающего пряный вкус и специфический запах растения.
В состав этого масла входят пинен, борнеол, цинеол и т.д. Эфирное масло розмарина используют в парфюмерии, медицине, фармацевтической промышленности. Его получают путем паровой перегонки.