Розмарин (часть 2)
В античные времена розмарин считался прежде всего декоративным растением. Из него часто плели венки. Но в травниках XVI века поясняется, что розмарину можно найти значительно более важное применение, ибо он укрепляет память, помогает сохранять молодость, защищает от чумы и служит противоядием. В Португалии его носили на голове для защиты от ведьм.
Спиртовая настойка розмарина с медом, носившая название «вода королевы Венгрии», была исключительно популярна в XVII веке среди знатных дам Европы, особенно во Франции. Ее использовали как косметическое средство и для растираний при ревматизме, для лечения нервных заболеваний и прочих недугов.
В народной медицине разных стран розмарин принимали в виде чая в качестве возбуждающего средства, при расстройстве пищеварения, отсутствии аппетита, брюшном тифе, при кашле. В виде лосьона его использовали для лечения поверхностных ран и для уменьшения боли при суставном ревматизме. Одним из популярнейших препаратов долгое время была розмариновая вода (отгонялась со спиртом).
Кроме того, в древности розмарин использовали как средство против моли.
И в настоящее время во многих странах он остается в числе ведущих лекарственных растений. Настой листьев розмарина успокаивающе действует на нервную систему и возбуждает аппетит, а также обладает желчегонным и мочегонным действием.
Розмарин при заболеваниях органов дыхания. В народной медицине настой листьев розмарина применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей и при астме. Для приготовления настоя залейте 2 чайные ложки сухих листьев розмарина 200 г кипятка, дайте настояться при комнатной температуре в закрытой посуде до охлаждения и процедите.
Принимайте по 50—70 г 3—4 раза в день.
Этим же настоем полощут горло при воспалительных заболеваниях глотки и гортани.
Стимулирующее и тонизирующее средство. Масло розмарина — эффективное стимулирующее средство. Оно используется при различных расстройствах нервной системы, в том числе при нарушениях чувствительности. Кроме того, оно укрепляет память и активизирует умственную деятельность, что отразилось в целом ряде старинных поверий: розмарин издавна использовался в составе магических снадобий, дарящих мудрость. В ряде стран среди студентов до сих пор принято носить с собой и нюхать цветы розмарина перед экзаменами.
В качестве тонизирующего средства розмариновое масло можно применять как внутрь (по 1—3 капли), так и наружно в виде массажа, ингаляций, ванн.
Средство от простуды и головной боли. Настой листьев розмарина (см. выше) в народной медицине рекомендуется как средство от простуды и головной боли. Вдыхание розмаринового масла также снимает головную боль.
Розмарин при желудочно-кишечных заболеваниях. Розмарин применяют как средство, регулирующее функции желудочно- кишечного тракта.
Народная медицина использует настой листьев розмарина при желудочных заболеваниях и метеоризме.
Розмарин при сердечно-сосудистых заболеваниях. Настой листьев розмарина применяют при неврозах сердца, головокружении, упадке сил, ослаблении памяти. Клиническими экспериментами доказано, что этот настой усиливает сердечные сокращения, кратковременно повышает кровяное давление, обладает тонизирующим действием и положительно влияет (в смеси с лавандой) на больных, перенесших инсульт, так как улучшает мозговое кровообращение.
Для приготовления настоя заливают 2 чайные ложки сухих листьев розмарина 200 г кипятка, настаивают до охлаждения в закрытой посуде и процеживают. Выпивают всю дозу за день в несколько приемов.
Розмарин при кожных заболеваниях. Мази из настоев розмарина применяют для компрессов при плохо заживающих ранах и фурункулах.
Розмарин при подагре, невритах и ревматизме. При подагре, невритах, невралгических болях, чаще простудного характера, применяют мази для втираний и ванны из настоев розмарина.
Настойка розмарина — проверенное средство, которое наружно применяют при невритах, тромбофлебите, паротите, а также как ранозаживляющее.
При приступах ревматизма больные места растирают раствором масла розмарина с 70-процентным спиртом (2:100).
Розмарин для женщин. Настой листьев розмарина используется для лечения женских болезней (внутрь по 50—70 г 3—4 раза в день и в виде вагинальных спринцеваний), особенно при нарушении менструального цикла, нервных расстройств в климактерическом периоде. При приеме внутрь в тех же дозировках этот настой уменьшает токсикоз и раздражительность у беременных женщин.
Розмарин и косметика. Розмарин входит в различные смеси трав для лечебно-косметических ванн, усиливающих кровообращение и разглаживающих морщины.
Отвар травы розмарина — отличное средство для ухода за ногами. Если у вас появились отеки на щиколотках от усталости ног, заварите большую горсть травы розмарина в 1 л воды. Смочите отваром полотенце, оберните щиколотки и лягте, подложив под ступни подушку. Розмариновый отвар усиливает циркуляцию крови в ногах, и отеки быстро проходят.
Масло розмарина укрепляет волосы, делает их гладкими и блестящими. Поэтому оно входит в состав ряда косметических средств для ухода за волосами.
Розмарин в кулинарии. Свежие и сухие листья, цветки и молодые побеги розмарина имеют приятный вкус и аромат.
Их используют в качестве специй к овощным, рыбным и мясным блюдам, грибам, капусте, а также для ароматизации хлебобулочных изделий, чая, маринадов, прохладительных и алкогольных напитков. Как пряность розмарин используют при обработке рыбы.
Листья, цветки, молодые побеги, свежие или сушеные, употребляют как пряность для обработки рыбы, добавляют к овощным супам, салатам, жареному мясу и птице, грибам, капусте, маринадам.