Мак снотворный (часть 1)
Мак снотворный — однолетнее растение семейства маковых, высотой до 120 см, с серовато-зелеными зубчатыми листьями и крупными цветками на длинных цветоножках. Культурные формы мака цветут белыми, розовыми, красными, фиолетовыми цветками. Цветки чаще махровые, с характерным темным пятном у основания лепестка.
Плод — почти шаровидная коробочка с множеством мелких семян. Цветет в июне — июле, коробочки созревают в августе. Все растение, кроме семян, ядовито. Зрелые семена безвредны: они не содержат богатого алкалоидами млечного сока. В них находится до 55% жирного масла. Мак возделывают как пищевую и лекарственную культуру. Все сорта мака снотворного делятся на две группы: опийные маки, богатые млечным соком, и масличные.
В диком виде мак снотворный не встречается. Предполагают, что его родоначальником был другой вид мака, семена которого встречаются в свайных постройках каменного века.
Мак еще с древности привлекал к себе внимание человека.
Его любили и высоко ценили как декоративное растение; в народных украинских песнях этот цветок является символом молодости и красоты. В юго-западных католических странах цветами мака украшают церкви в день Сошествия Святого Духа, в Провансе усыпают ими путь священника во время торжественной процессии в этот день.
В Древней Греции, а затем и в Риме девушки обрывали лепестки мака и играли с ними, используя как хлопушку, гадая о своем возлюбленном. В Германии и во Франции цветки мака часто используют в своих забавах дети.
Некоторые древнеиталийские народы (этруски и др.) изображали бога подземного мира — Орка — в платье из красных лепестков мака, отчего мак получил латинское название «Orci tunica» — «туника Орка». Возможно, отсюда возник обычай одевать на сцене дьявола, а затем Мефистофеля в ярко-красный плащ.
На Украине мак сажали вокруг дома, чтобы отпугивать ведьм. Освященными зернами мака в день святого Маковия (1 августа, день памяти мучеников Маккавеев) обсыпали жилища для защиты от ведьм.
В Закарпатье мак клали в могилу человека, которого опасались (чтобы он считал зерна и не вышел из могилы вредить людям). Во многих местностях существовали предания о том, что цветы мака окрашены кровью невинно убитых людей и погибших влюбленных.
Во Фландрии и Брабанте детей пугали этими «цветами привидений», рассказывая, будто маки высасывают кровь у человека, оказавшегося на маковом поле. Таким образом, мак часто ассоциировался со смертью.
Эта символика возникла из-за давно подмеченного в народе снотворного действия мака. Еще с древности практиковался обычай усыплять беспокойных маленьких детей, добавляя в пищу маковые зерна. На это указывает латинское название мака «papaver» («papa» — детская кашка, «vera» — настоящая). При этом, конечно, в прежние времена не подозревали о вредном действии маковых зерен, считая их благотворным средством, которое успокаивает телесные и душевные страдания.
Снотворное зелье из мака готовили уже древние египтяне, выращивавшие мак в окрестностях Фив.
Древние греки ознакомились со снотворным действием мака за 416 лет до н. э., а древние римляне широко использовали маковый сок как снотворное. Этот сок уже в древности делился на два сорта: опиум (от греческого «opos» — «сок») и мекониум.
С цветами мака, которые древние греки использовали в своих обрядах, была связана одна из легенд об их происхождении.
Узнав о смерти Адониса, Венера оплакивала его, и из ее слез возникли цветки мака. Мак для древних греков был символом покоя и грез-сновидений. Древнегреческий бог сна Гипнос изображался с венком из маковых головок, украшавшем его голову, а в руках он также держал цветы мака. По представлениям древних греков, царство сна, где обитал бог сновиденийМорфей, утопало в растущих там маках, а богиня ночи являлась, обвитая гирляндами мака. Овидий так описывает в «Метаморфозах» обиталище Морфея: «Вход в жилище засажен маковыми цветами и множеством трав, доставляющих ночи усыпляющие соки, которые потом она разносит по всему погруженному во мрак миру».
Другая древнегреческая легенда гласит, что мак создал Гипнос для Деметры, когда она настолько устала в поисках пропавшей дочери, что больше не могла обеспечивать рост хлебов. Гипнос дал ей мак, чтобы она поспала, и силы вернулись к ней. Хлеба вновь начали расти. Поэтому в древности считалось, что присутствие мака на ниве необходимо для благополучия хлебов.
Мак ассоциировался с плодородием также из-за того, что в нем очень много семян. Семена использовали как вкусную приправу к пище, давали их с вином и медом атлетам, которые готовились к олимпийским играм. Позднее во многих местностях Германии было принято сыпать маковые зерна в башмаки новобрачным в залог плодовитости новой семьи.
В Познани в рождественский сочельник ели клецки с маком, считая, что это принесет всему дому счастье на целый год. Эта символика мака нашла отражение также в славянских урожайных и свадебных песнях и обрядах.
На Руси мак был известен уже в древние времена. Его семена использовали при выпечке пряников. В Полесье в обрядах вызывания дождя во время засухи «сеяли» в колодец семена мака, осыпали его семенами хату и хлеб. В Белоруссии до сих пор существует обряд раздавать во время свадьбы кашу из пшена и мака — на счастье. В Сибири новобрачным сыплют мак в башмаки — чтобы не были бездетными.
На Украине мак считается символом красоты и молодости, и в день свадьбы подружки невесты украшают себя маками и ромашками.
И все же, несмотря на это, мак часто воспринимался народным сознанием как несчастливый цветок. Так, в Великобритании, в Оксфордшире до сих пор считают плохой приметой срывать дикий мак, и тем более приносить его в дом. Существовало поверье, что можно ослепнуть, если долго смотреть на цветущие маки. В Китае мак также связан с недобрыми поверьями.
Правда, со времен Первой мировой войны мак приобрел новую символику как цветок памяти. До сих пор в День поминовения вся Великобритания носит искусственные маки.
Культивировали мак в Европе с древнейших времен.
По-видимому, уже в III — IV тысячелетии до н. э. прорицатели и жрецы употребляли сделанный из мака опий, помогавший им приходить в экстаз. В XVI — XVII веках курение опиума стало обычным делом сначала в Индии, затем в Китае. Мусульмане с помощью опиума заглушали чувство голода во время строгого поста в месяц рамазан.
Пристрастившиеся к этому чрезвычайно опасному наркотическому веществу за короткое время превращались в калек и умирали.
С другой стороны, мак использовался для приготовления многих лекарств, в том числе знаменитого «териака» — сложного снадобья, считавшегося панацеей от всех недугов.